aperitifs sollen den appetit anregen oder die zeit vor dem essen verkürzen, ohne den hunger zu stillen oder die geschmacksnerven zu betäuben.

z.b. martini dry, manhattan

digestifs sind cocktails die ein essen abschließen.

z.b. golden dream, white russian

cocktails die wieder aufrichten sollen.

z.b. bloody mary, pink gin

champagner-cocktails haben mancher bar zu großer berühmheit verholfen.

z.b. harry's bar in venedig mit ihrem bellini

sours bestehen aus den urbestandteilen eines cocktails: zitronensaft, zucker und spirituose.

z.b. whiskey-sour, pisco-sour

fizzes sind geschüttelte sours, die mit soda aufgefüllt werden.

z.b. gin fizz, wodka fizz

collinses sind verlängerte sours, verwandt mit den fizzes. im gensatz zum fizz werden sie jedoch im trinkglas gerührt.

z.b. tom collins

eggnogs sind eine cocktailgruppe die zur bargeschichte gehören. sie bestehen aus den hauptzutaten eigelb, zucker, spirituose und sahne oder milch.

z.b. brigitte bardot

flips sind mit den eggnogs verwandt und werden üblicherweise ohne milch oder sahne zubereitet.

z.b. champagner flip, new york flip 

highballs sind getränke, bei denen eine spirituose mit soda, wasser oder limonaden aufgegossen wird. highballs werden im longdrinkglas auf eiswürfeln zubereitet.

z.b. bourbon highball, horse's neck 

ein julep besteht haupsächtlich aus einer spirituose, zb. rum oder bourbon und frischen minzblättern.

z.b. mojito, bourbon-julep, champagner-julep

coladas gehören zu den meist getrunkenen cocktails und bestehen aus kokosnußcreme, sahne, saft und spirituose.

z.b. pina colada, prince, swimming pool

alkohofreie cocktails bestehen hauptsächlich aus frischen säften, früchten, sirups, milch wasser und sodas

z.b. pelikan, maracas, franziska